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五右衛門日本洋食屋~介紹全台絕無僅有的高級日本洋食屋所有的食材及醬料皆是上層素材,絕無添加人工色素及香料;廚師旅居日本二十多年,百分之九十以上的食材皆由日本引進,並以正統日式手法來烹調,在台灣任何一家日本料理店吃不到的,絕非一般餐飲能比擬為確保食材的新鮮,老闆一日進貨2~3次,完全不使用味精及人工調味,使所有食物保留新鮮原味,生鮮的魚及肉類也採用高級供貨商新光三越所供貨,品質有著絕對的保障,魚及蝦貝等海鮮也是採用當天的新鮮貨色,更有遠從日本北海道空運而來的新鮮干貝,絕非一般泡水乾貨熬煮費時的底湯市由日本直接通運來台的大昆布,長約60cm~90cm,亦非一般市面能見之小海帶段;且老闆也不吝使用珍貴素材,每每熬煮之高湯,皆使用整片完整的昆布,以長時間來熬取每味的高湯本店的宗旨為能以最新鮮最天然的方式滿足每位饕客,也是老闆不變的堅持。五右衛門日式洋食屋訂位專線06-2367841地址:台南市東豐路329號營業時間:AM11:00~PM11:00星期一半休,下午5:00開始營業?確保食材鮮度及品質,每日供餐數量有限,敬請預先訂位!.
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